思思念念，每次回宜蘭一定一定要吃的非鴨賞莫屬。
為解思鄉嘴饞，曾經在大賣場買回鴨賞，吃過一次，從此無論是經過大賣場或是在市場有人賣著標榜正宗的宜蘭鴨賞，看都不看它一眼，那都不是我要的味道。
多年前，我買宜蘭市面上所賣真空包裝的鴨賞，回南部後再自行調理加味，竟沒人捧場，因為沒有宜蘭阿嬤調理的好吃。
初嫁為南部媳婦時，買一整隻鴨賞送大姑，後來輾轉從婆婆口中聽到，那麼難吃的東西，整隻剁剁後下鍋一炒，沒肉沒滴，不知道有什麼好吃！真是我的錯，原來這東西不是人人都懂它，怎麼被下鍋炒了呢？！
在台北租屋時，買一隻鴨賞回台北，帶上手扒雞手套慢慢骨肉剝離，稍切小塊，加上小黃瓜絲、大蒜絲、胡蘿蔔絲，略加馨油、醋、酒，一盤下飯的鴨賞上桌，房東小夫妻讚不絕口。
後來，嘉義的同事託我買鴨賞，自創吃法，拿來煮酸菜湯，一直說湯頭很美味。
一道新鮮的鴨賞足以讓人飽餐一頓。每次回蘭，餐桌一定不缺鴨賞，都是市場上新鮮現剝的，買回調理即可配飯，鴨賞成為誘惑我們一家回宜蘭的原因之一。
糕渣，在頭城看不到，第一次吃糕渣是十多年前在台大學麻醉外放到羅東博愛醫院時，年末餐敘在羅東外環道一家叫「金門」的餐廳吃到（不知道這家餐廳還在不在），驚為天人，宜蘭人耶，怎麼不知道宜蘭有這麼可口好吃的食物，在座一二十人，道地宜蘭人只有4個，糕渣什麼做的，居然由道地的台北人--麻醉科主任夫人來解說，據說是雞肉熬出膠質再調味凍成的，要吃時再裹粉下鍋油炸，別以為已上桌良久，放進嘴裏一口咬下，絕對絕對會燙人。
近幾年，冬山河童玩節期間，在冬山河外圍有許多攤位都有販售糕渣，生意真是好。
曾幾次為了吃糕渣，特地跑羅東大市場買未油炸糕渣，買回來請媽媽代為油炸；這回我發現，在雪隧頭城交流道下的二城高架橋附近有加餐飲店有糕渣這道菜，以後要吃更方便。
好幾次從太平山下到羅東都過而不入的三星卜肉，此次特地造訪。由於從羅東過來，先去了梅花湖又繞出來，一直走好久，為了確定地理位置，特地與Su Su在電話中確認，沒錯，跟著往天送埤的指標走，終於看到紅綠燈下轉角處黃色招牌上的老公公。
聽Su Su說平日都要等40-50分鐘，點餐後，小姐很制式的這樣告訴我們，要等40-50分鐘喔！看了看錶，還好，15分鐘後我們已經吃到卜肉，怎麼好吃呢？就是酥就是嫩，不太便宜，爸爸說可能是腰內肉，因為那肉真的很嫩。
回程，我們過牛鬥大橋往圓山方向回頭城，路程近許多；如果是從宜蘭來吃卜肉，經圓山鄉往太平山方向走，看到牛鬥大橋左轉過橋，走到叉路再左轉到紅綠燈處，就能看到黃色招牌與老公公；從羅東進來真的好遠。
就是這家餐飲店，位於雪隧頭城交流道高架橋下的二城縱貫路邊，不會因為一盤100元就偷工減料，白飯飲料任你吃；生意好到爆。不過，對於吃飯講究格調氣氛的人而言，可能得稍作考慮，女兒說：「人實在太多了，很吵！」
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